Clik here to view.
50 kilo malt.
Fick precis 50kg malt levererat till dörren. 25kg pilsner och 25kg pale ale -malt. Nu hoppas jag att detta skall räcka ett tag.
View ArticleClik here to view.
Råg pale ale
I onsdags så bryggde jag en Råg pale ale/special bitter eller någonstans där i krokarna helt enkelt. Här kommer receptet: OG: 1.047 IBU 24.5 mäskning 67C i 60 min 72c 10 min 3.3 kg pale ale malt...
View ArticleClik here to view.
Lambicbryggning på landet.
Nu i helgen så var jag på landet tillsammans med Peter, Matilda, mamma och pappa. Det skulle bryggas en lambic som ska få stå nere i källaren som håller en jämn tempetarur och där det är mörkt och...
View ArticleClik here to view.
Lambic, Cider och Bitter
Persikorna till Lambiken Persikorna som Pastöriserad puré Mina ynka fyra flaskor cider. Bittern på Kylning. Under sommaren så har det blivit ytterst lite bryggning. Det senaste jag bryggde var...
View ArticleClik here to view.
Rökporter
Jag bryggde för drygt en vecka sedan en engelsk Bitter som hamnade på fat igår då jag behövde jästkakan från den ölen till den här nya bryggden, en Rökporter. Bryggningen gick som den skulle men jag...
View ArticleClik here to view.
Bryggning av födelsedagsöl
Det var hög tid att brygga en öl till det födelsedagskalas som jag och Matilda ska ha om ungefär en månad. Det blev en amerikansk Pale Ale som förmodligen kommer falla de flesta i smaken. med...
View ArticleClik here to view.
Julsuggan
Min (Michel) Julöl bryggde jag för drygt en vecka sen och det är en Stout som kommer bli relativt stark och som jag har kryddat med stjärnanis, apelsin och kanel. Jag tror att det här kan bli en...
View ArticleClik here to view.
Röda Pandan, en Irish Red
Röda Pandan, En Irlänsk röd ale. Jag har en förkärlek för engelska/brittiska ales då dessa är smakrika balanserade och alkoholsvaga öl. Eller åtminstånde generellt. Det finns såklart undantag så som...
View Article
